Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Nguyễn Đình Điệp (đứng giữa) thăm khu vực sản xuất nấm hương
của Chi nhánh Hợp tác xã Nông nghiệp Yên Công

Dự án do Trung tâm Khoa học - Công nghệ và Đổi mới sáng tạo (Sở Khoa học và Công nghệ Bắc Kạn) chủ trì thực hiện. Viện Nghiên cứu và Phát triển nấm ăn, nấm dược liệu (Học viện Nông nghiệp Việt Nam) là đơn vị phối hợp chuyển giao công nghệ; Chi nhánh Hợp tác xã Nông nghiệp Yên Công (Tiểu khu 1, thị trấn Vân Tùng, Ngân Sơn) là đơn vị phối hợp xây dựng mô hình; Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Ngân Sơn là đơn vị phối hợp triển khai.

Mục tiêu của Dự án nhằm xây dựng được mô hình sản xuất nấm hương theo hướng hữu cơ, với quy mô 100.000 bịch; hoàn thiện quy trình nhân giống nấm từ giống gốc đến giống cấp III; quy trình nuôi trồng, sơ chế, bảo quản nấm hương tại tỉnh Bắc Kạn; nâng cao năng lực cho hợp tác xã, doanh nghiệp, người dân trên địa bàn huyện về sản xuất nấm hương; sản phẩm nấm hương được đăng ký truy xuất nguồn gốc, đăng ký bảo hộ nhãn hiệu.

Hiện nay, Chi nhánh Hợp tác xã Nông nghiệp Yên Công đang thực hiện quy trình sản xuất và nhân giống nấm hương. Qua kiểm tra triển khai Dự án, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Nguyễn Đình Điệp bày tỏ mong muốn, ngoài các mục tiêu, nội dung đặt hàng của tỉnh, sau khi kết thúc thời gian thực hiện Dự án, lợi ích mamg lại cần phải đạt đối với lĩnh vực khoa học và công nghệ là xác định được giống nấm hương có năng suất, chất lượng cao phù hợp với điều kiện sinh thái và trình độ sản xuất của người dân Bắc Kạn, tiếp nhận được quy trình sản xuất giống, nuôi trồng và sơ chế, bảo quản nấm hương phù hợp với điều kiện của tỉnh.

Cùng với đó, năng lực, trình độ chuyên môn, khả năng tổ chức nghiên cứu khoa học cho đội ngũ cán bộ cơ quan Chủ trì dự án được nâng cao, tiếp nhận được các tiến bộ kỹ thuật mới trong sản xuất nấm hương và nuôi trồng nấm thương phẩm. Đối với kinh tế - xã hội và môi trường, đây sẽ là mô hình điểm để người dân tham quan, học tập và là cơ sở khoa học để tiến hành nhân rộng cho người dân, tổ chức áp dụng vào sản xuất, tận dụng phế phụ phẩm của ngành nông, lâm nghiệp và góp phần tạo việc làm cho người dân địa phương.

Giám đốc Chi nhánh Hợp tác xã Nông nghiệp Yên Công chia sẻ, việc tham gia Dự án hoàn thiện quy trình nhân giống, nuôi trồng và xây dựng mô hình sản xuất nấm hương tại huyện Ngân Sơn sẽ giúp Chi nhánh Hợp tác xã tiếp cận và trực tiếp ứng dụng khoa học kỹ thuật mới, hoàn thiện quy trình nhân giống, quy trình trồng nấm hương phù hợp với điều kiện thực tế tại huyện Ngân Sơn. Chi nhánh Hợp tác xã Nông nghiệp Yên Công sẽ tích cực phối hợp với các đơn vị trong triển khai Dự án để các sản phẩm nấm hương được hoàn thiện về chất lượng, bao bì nhãn mác sản phẩm, truy xuất nguồn gốc, bảo đảm các điều kiện lưu hành trong nước và hướng tới xuất khẩu trong thời gian tới./.